はじめに：飲食店開業を成功させるために 飲食店を開業する際、多くの人が「美味しい料理を提供すれば成功する」と考えがちです。しかし、現代の飲食業界では、ただ料理が美味しいだけでは集客が難しい時代になっています。特に開業直後...