飲食店経営は、原材料費や人件費、光熱費など多くのコストがかかるため、利益を確保するのが難しいビジネスです。しかし、適切な方法でコスト削減を行えば、売上を維持しつつ利益を増やすことが可能になります。本記事では、飲食店経営者...

1. 飲食店の売上管理が重要な理由 飲食店を経営する上で、売上の管理は避けて通れません。特に、経費の適正化・利益の最大化・キャッシュフローの安定は、店舗経営の成功に直結します。売上管理を徹底することで、以下のようなメリッ...

はじめに：飲食店経営の成功には戦略が必要 飲食店の経営は「美味しい料理を出せば成功する」という単純なものではありません。競争が激化する中で、戦略的な経営が必要不可欠です。本記事では、現在飲食店を経営している方向けに、成功...

はじめに 2025年の飲食業界は、依然として競争が激しく、多くの店舗が生き残りをかけて戦っています。新型コロナウイルスの影響からの完全回復、インフレによる原材料費の高騰、人手不足など、飲食店経営者にとっての課題は山積みで...