1. はじめに 近年、飲食業界は急激な変化を遂げています。特に、飲食店フランチャイズは拡大傾向にあり、多くの経営者がその可能性に注目しています。しかし、フランチャイズ経営がすべての店舗に適しているわけではありません。本記...