はじめに：飲食店開業で「空間演出」が重要な理由 飲食店を開業する際、料理の味サービスだけでなく、空間や演出が成功を左右する重要な要素であることをよろしいですか？現代の飲食店では、「美味しいだけ」ではなく、訪れる人々がリラ...