飲食店の開業は夢を形にする大きな一歩ですが、成功にはしっかりとした キャッシュフロー管理 が欠かせません。キャッシュフローとは、現金の流れを指し、店舗経営においては、どれだけの現金が入ってきて、どれだけ支出があるのかを正...

飲食店の開業を目指している皆さん、夢を形にするためにはしっかりとした準備が欠かせません。その中でも特に重要なのが 市場調査 です。市場調査を行うことで、競合の状況やターゲット顧客のニーズを把握し、自分の店舗がどのようにポ...

飲食店を開業する際、成功の鍵を握る重要な要素の一つが 原価管理 です。原価管理とは、提供する料理やドリンクにかかる原材料費（フードコスト）を計算し、適切にコントロールすることを指します。原価管理が適切に行われていないと、...