【飲食店向けサポート事業者必見】飲食店オーナー向け提案を成功に導く5つの戦略とは？

飲食業界は、景気や社会情勢に左右されやすい業界であり、飲食店オーナーは常に多くの課題と向き合っています。そんな中で、飲食店を支援する事業を展開する企業にとって、オーナーの信頼を獲得し、価値ある提案を行うことは、ビジネス成功のカギとなります。

本記事では、「飲食店向けサポート事業」を展開する企業が、どのようにして飲食店オーナー向けに効果的な提案を作成し、事業成長に繋げるかについて、5つの視点から具体的なアドバイスをお届けします。

1. 「共感」から始まる提案作成：オーナーの課題を徹底的にリサーチせよ

多くの飲食店向け支援サービスが提案の段階で陥るのが、「自社サービスの強み」にばかり焦点を当ててしまい、肝心のオーナーの課題を正確に捉えていないことです。

まず着手すべきは「現場のリアルな悩み」を徹底的にヒアリングし、データとして蓄積すること。
たとえば、以下のような問いを深堀りしましょう。

• 客単価は安定しているか？
• スタッフ採用に苦戦していないか？
• 食材ロスや発注管理に無駄はないか？
• 集客にSNSを活用できているか？

オーナーの悩みや温度感を把握した上で提案書を作成することで、単なる営業トークではなく、「親身なビジネスパートナー」としての信頼を得ることができます。

2. 「数字」で語れ：定量的なベネフィットの提示が信頼を生む

飲食店オーナーは日々の経営に忙殺されているため、抽象的な価値よりも、具体的な効果を重視します。提案内容には必ず「数字で語れる成果」を入れましょう。

例：

• 導入後3ヶ月で人件費15%削減
• 月間予約数が120%に向上
• 廃棄ロスが月5万円減少

数字で語ることで「やってみる価値がある」と判断されやすくなります。さらに、業種や立地別に成果事例を提示すれば、提案の説得力が格段に増します。

3. オーナーの「言語」で話す：現場目線の提案書を意識する

飲食店オーナーは必ずしもITやマーケティングに強いとは限りません。
そのため、専門用語やカタカナ語を多用した提案書はNG。
以下のように、できるだけオーナーの言語に寄り添った表現を使いましょう。

❌「ROIが高く、LTVを最大化できます」
✅「導入費用に対して、月の売上がしっかり増えます」

提案書だけでなく、口頭でのプレゼンや資料も「飲食店目線」で構成し、オーナーがイメージしやすい言葉で説明することが、商談成功への近道です。

4. 自社だけで完結させない：「横の連携提案」で価値を最大化

飲食店支援業の最大の武器は「ネットワーク力」です。たとえば、以下のような連携型提案がオーナーから喜ばれます。

• 「POSレジ導入＋スタッフ教育プラン」
• 「SNS運用＋デリバリー戦略＋撮影サポート」
• 「外国語メニュー対応＋インバウンド向けマーケティング」

1社だけでは提供できない価値も、他社とパートナーシップを組むことで包括的な提案に昇華できます。

このように「オーナーが求めるトータルサポート」を提案に織り込むことで、単なる業者ではなく戦略パートナーとしてのポジションを獲得できます。

5. 提案後の「並走」体制が継続契約を生む

提案が採用された後、実際に成果が出るまでには時間がかかるものです。
この「導入後」のフェーズで、定期的なフォローや分析レポートの提供を行うことで、オーナーの安心感は大きく変わります。

• 月次で数値レポートを送る
• 売上や客層変化の報告を受けてアドバイス
• 小さな悩みにLINEやチャットで即対応

こうした「伴走型サポート」を展開することで、継続契約やアップセルにつながりやすくなります。

【まとめ】飲食店オーナーの「右腕」としての提案を目指そう

飲食店向けサポート事業を展開する企業にとって、オーナーへの提案は単なる営業活動ではなく、「パートナーシップ構築」の第一歩です。

以下の5つのポイントを押さえることで、より深く信頼され、選ばれる存在になることができます。

1. 課題を共感・リサーチする
2. 数字で成果を見せる
3. 現場目線の言語を使う
4. 他社連携で価値を高める
5. 並走支援で継続に導く

時代と共に変化する飲食業界の中で、オーナーが「頼れる存在」と認識するサポート企業は、これからの市場で大きな競争優位性を持ちます。

飲食店向け支援を「売る」のではなく、共に勝つ提案を創る──その視点が、あなたの事業を次のステージへと押し上げるはずです。