飲食業界を支援するサポート事業を展開している企業にとって、クライアントである飲食店の業績を向上させることはもちろん、自社の営業活動の質とスピードを高めることも極めて重要です。特にポストコロナ時代の現在、飲食店向けサポート市場は成熟しつつあり、差別化の鍵は「営業プロセスの効率化」にあります。
この記事では、飲食店向けサービスを提供する企業経営者に向けて、営業プロセスを効率化するための実践的なツール活用と導入戦略について、わかりやすく解説していきます。
なぜ今「営業プロセスの効率化」が必要なのか？
飲食店を支援する企業は、導入コンサルティング、設備提供、DX支援、予約管理サービスなど様々な形態で展開されています。しかし、どの領域においても共通する課題は「営業効率」です。
- テレアポや訪問営業にかける時間が長い
- 見込み顧客との商談数は増えても、成約率が伸びない
- 提案後のフォローが属人的で、受注に結びつかない
このような課題を放置すると、事業の拡大にブレーキがかかるどころか、営業チームのモチベーション低下や人件費の肥大化につながります。
飲食店向けサポート事業に適した営業プロセスとは？
飲食店を相手にした営業には、一般的なBtoB営業とは異なるポイントがあります。
- 営業時間外のアプローチが求められる
⇒ 飲食店の営業時間は夕方～深夜が中心。日中の商談調整やフォローは難しいことも多い。 - 即決よりも「信頼形成」に時間がかかる
⇒ 飲食店経営者は新しいサービスに慎重。口コミや実績を重視する傾向が強い。 - 店舗単位の提案だけでなく、系列展開や地域性も踏まえる必要がある
これらを踏まえると、単なる営業支援ツールではなく、「飲食店に特化した柔軟性を持つ営業プロセス管理」が必要となります。
おすすめの営業プロセス効率化ツール3選
では、具体的にどのようなツールを活用すれば良いのでしょうか？
飲食店向けのサポート事業者にとって相性の良い営業支援ツールを3つ紹介します。
① Senses（センシーズ）
AIが営業活動の最適タイミングや成約確度を可視化。飲食店へのアプローチ履歴や店舗ごとの特性も蓄積でき、営業パーソンの属人性を排除できます。通知機能も優れており、営業時間外の「ベストなタイミング」でリマインド可能です。
② kintone（キントーン）
カスタマイズ性が高く、飲食店の規模・業態別に営業テンプレートを構築可能。店舗の反応や商談ステータスを一元管理し、商談漏れや追客忘れを防ぎます。小規模チームにも適しており、現場の負担も少ないのが魅力。
③ HubSpot（ハブスポット）
インバウンド営業との連携に強みがあり、Web問い合わせや資料請求からのリードナーチャリングに最適。飲食店向けメディア運用やLINE連携などと併用することで、顧客との接点を継続的に持てます。
効率化ツール導入を成功させる3つのステップ
ツールの選定も重要ですが、それ以上に「導入から現場定着」までの設計が鍵となります。以下のステップを意識して進めることを推奨します。
ステップ1：営業プロセスの見える化
まずは現在の営業プロセスを全て洗い出し、どこに無駄や属人性があるかを明確にします。これにより、どの部分をツールに置き換えるべきかが見えてきます。
ステップ2：小規模チームでテスト導入
いきなり全社展開するのではなく、数名の営業メンバーで運用を試してみることが肝心です。フィードバックを元にマニュアル整備や設定カスタマイズを行いましょう。
ステップ3：店舗向け提案との連携
ツールで得られた情報やアラートは、クライアントである飲食店への提案内容にも反映させることが可能です。データドリブンな提案ができれば、信頼度も大きく向上します。
今後の営業は「プロセス戦略」で差がつく
飲食店向けのサポート事業は今後も需要が続く分野ですが、競合が増える中で重要なのは「プロセスの精度」です。属人的な営業から脱却し、再現性のある営業モデルを確立することで、スタッフの教育コストも削減され、事業拡大の足かせが外れます。
営業の効率化は、単なる「営業支援」ではありません。
それは飲食店に対する提案の質を高める最良の戦略であり、サポート事業としての信頼構築にも直結します。
まとめ｜飲食店支援企業こそ、営業効率化の“先駆者”に
飲食店向けサポート事業は「関係性構築型」の営業が求められる領域です。だからこそ、効率化ツールの活用は後回しにされがちですが、裏を返せば、ここにこそ他社と差別化できる伸びしろがあります。
一歩先を行くために、まずは小さな営業プロセスの見直しから始めてみてはいかがでしょうか？
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