【保存版】飲食店向けサポート事業者が知るべきリモート営業の効果を最大化する方法とは？

飲食業界は時代と共に大きく変化しており、サポート事業を提供する企業にとっても、その営業スタイルの進化は避けられません。特にリモート営業は、コロナ禍以降に急速に浸透し、現在では効率的な営業手法の一つとして定着しつつあります。

本記事では、「飲食店向けサポート事業 + リモート営業の効果を高める方法」というテーマで、実践的な戦略とツール選定、成功事例に至るまで、飲食店支援企業の経営者に向けた具体的なアドバイスをお届けします。

なぜ今、飲食店サポート事業は「リモート営業」を強化すべきなのか？

これまで飲食店への営業は、訪問・対面によるアプローチが主流でした。しかし以下のような理由から、リモート営業は無視できない存在になっています。

• 経営者の時間確保ニーズ：多忙な飲食店経営者にとって、限られた時間内での情報収集が当たり前に。
• 訪問営業のコスト増加：人件費や交通費の高騰により、対面営業は高コストに。
• デジタルリテラシーの向上：飲食店側も、ZoomやLINEなどのオンラインツールに慣れ始めている。

こうした背景を踏まえれば、リモート営業の導入はもはや「検討」ではなく「実装と最適化」のフェーズに入っているといえるでしょう。

リモート営業の効果を最大化するための3つのポイント

1. ペルソナ設計の見直しとデータ管理の徹底

飲食店と一口に言っても、業態や規模、経営スタイルによってニーズは異なります。

• 居酒屋 vs カフェ
• 個人経営 vs 多店舗展開
• 都心 vs 地方

リモート営業では、一人一人に「刺さる」提案が重要。過去のヒアリングデータや商談記録をCRMで一元管理し、ペルソナを細かく分類しましょう。Zoom商談の録画データや、導入済みのサービス状況なども蓄積することで、個別最適な提案が可能になります。

2. 初回アプローチに使う「動画営業ツール」の活用

テレアポやDMだけでなく、最近注目されているのが「1分動画営業」の手法です。

• 自社サービスの概要を1分にまとめた動画を作成
• 飲食店オーナーのスマホに送信（LINE・Instagramなども活用）
• 興味を持ってもらえたら商談へ

この方法は「会わなくても伝わる」ことに重点を置いており、リモート営業と相性が抜群です。視覚的に伝えることで、印象に残りやすく、資料よりも訴求力が高いのも特長です。

3. オンライン商談の質を高める「事前導線」の設計

リモート営業では、商談の機会そのものを得るまでの「導線設計」が極めて重要です。

• Webサイトに問い合わせフォームを設置（スマホ特化）
• 飲食業界向けのnote記事・SNSで集客
• セミナーや無料オンライン相談会の開催
• Googleフォームを使った簡易診断→商談へ誘導

これらを組み合わせることで、「興味あるけど忙しい飲食店オーナー」を、自然な流れで商談へ誘導する設計が可能になります。

成功事例：リモート営業で月間アポ数が3倍に

ある飲食店向け業務効率化ツールを提供する企業では、リモート営業を本格導入することで以下の成果を上げました。

• 導入前：訪問営業中心、月間アポ10件前後
• 導入後：Zoom商談＋動画営業＋診断LPを設置 → 月間アポ30件超

特に効果があったのが「LINEを使った予約アポシステム」。既に飲食店が日常的に使っているツールを活用することで、新しい仕組みを覚えてもらう負担が少ないのがポイントです。

リモート営業を成功させるためのおすすめツール

今後は「オフライン×リモート」のハイブリッドへ

リモート営業だけで完結するのが理想ではありますが、飲食業界の特性を踏まえると最終的な信頼構築やクロージングには対面の強さも残っているのが現実です。

つまり、理想的なのは「リモートで興味を持たせ、対面で契約を決める」というハイブリッド型の営業戦略です。

まとめ：リモート営業は、飲食店支援の未来を拓く鍵

飲食店向けサポート事業者がこれから生き残り、成長していくためには、リモート営業の設計力が競争力になる時代がすでに始まっています。

• ペルソナ管理とCRMの活用
• 動画ツールによる営業効率の最大化
• オンライン導線の構築
• 対面営業とのハイブリッド戦略

これらを地道に整備することで、「会えないから売れない」から「会わなくても売れる」への変革が可能です。

今こそ、飲食店向けサポート事業をアップデートし、リモート営業という武器を最大限に活かしていきましょう。