【2025年最新版】飲食店向け注文用タブレットの選び方｜導入メリットと失敗しないポイント

1. はじめに

近年、飲食店のオペレーション効率化が求められる中、注文用タブレットの導入が進んでいます。特に、人件費の高騰や人手不足が深刻化する中、タブレット注文システムを活用することで業務負担の軽減が期待できます。しかし、どのようなタブレットを選べばよいのか、どんな機能が必要なのか迷う経営者も多いでしょう。

本記事では、飲食店向けの注文用タブレットの選び方や導入メリット、失敗しないためのポイントについて詳しく解説します。

2. 注文用タブレットを導入するメリット

2-1. 業務効率の向上

注文用タブレットを導入することで、ホールスタッフが注文を取る手間が省け、配膳や接客に集中できます。特に、回転率が求められる居酒屋やファミリーレストランでは、タブレットの活用により業務のスムーズ化が実現します。

2-2. 注文ミスの削減

口頭注文では、スタッフが聞き間違えたり、メモを取り損ねたりする可能性があります。しかし、タブレット注文ならば、お客様自身が直接オーダーするため、ヒューマンエラーを減らすことができます。

2-3. 人件費の削減

タブレット注文システムを導入することで、注文業務を削減できるため、必要なホールスタッフの人数を減らすことができます。特に、ランチタイムのピーク時や、少人数で運営する店舗では、大きなコスト削減につながります。

2-4. 追加注文が増える

タブレット注文の利点の一つとして、お客様が気軽に追加注文しやすいことが挙げられます。ホールスタッフを呼ぶ手間がないため、飲み放題の延長やデザートの追加注文が増え、客単価の向上が期待できます。

3. 注文用タブレットの選び方

3-1. 業態に合ったシステムを選ぶ

注文用タブレットには、さまざまな種類があります。業態に合わないシステムを選ぶと、かえってオペレーションが煩雑になることも。以下の業態別に最適なシステムを紹介します。

3-2. POSレジとの連携を確認する

タブレット注文システムとPOSレジが連携しているかどうかは、業務の効率化に大きく関わります。注文情報が自動的にレジと連携できるシステムを選ぶことで、会計業務をスムーズに行えます。

3-3. 使いやすいUI・UXを選ぶ

お客様が簡単に操作できることは、タブレット注文の導入成功のカギです。以下のポイントを押さえましょう。

• シンプルなデザインで直感的に操作できるか
• 視認性の高いフォントやアイコンが使われているか
• メニュー写真が見やすく、タップしやすいか

3-4. 導入コストとランニングコストを比較する

タブレット注文システムの導入には、初期費用と月額費用がかかります。以下のコストを事前に比較検討しましょう。

クラウド型のシステムなら、初期費用を抑えられるケースもあるため、長期的な視点で検討することが重要です。

3-5. サポート体制をチェックする

トラブルが発生した際に、すぐに対応してもらえるかも重要なポイントです。特に、ピークタイムに注文システムが停止すると大きな機会損失になります。

• 365日サポートがあるか
• 電話やチャットで即時対応が可能か
• メンテナンスやアップデートが無料で提供されるか

これらの点を事前に確認することで、安心して運用できます。

4. 導入時の注意点と失敗しないポイント

4-1. スタッフとお客様への周知を徹底する

タブレットを導入しても、スタッフやお客様が使いこなせなければ意味がありません。以下のような施策を行いましょう。

• スタッフ向け研修の実施（操作方法やトラブル対応を共有）
• お客様向けの案内表示（簡単な使い方の説明をメニューやPOPに記載）

4-2. メニュー構成を最適化する

タブレットの導入に合わせて、メニュー構成を見直すことも重要です。売上を最大化するために、以下の点を意識しましょう。

• 写真付きで視認性の高いメニューにする
• セットメニューやおすすめ商品を強調表示する
• 注文履歴を分析し、人気メニューを上部に表示する

4-3. Wi-Fi環境を整備する

タブレット注文システムは、安定したネットワーク環境が必須です。特に、回線が不安定だと注文が通らないトラブルが発生する可能性があります。

• 高速Wi-Fiを導入する
• 店舗の広さに応じてアクセスポイントを増設する
• 通信障害時のバックアップ策を用意する

5. まとめ

注文用タブレットの導入は、業務効率化や売上向上に大きく貢献します。しかし、業態に合ったシステム選びや適切な運用が重要です。本記事で紹介した選び方やポイントを参考に、自店に最適なタブレットを導入し、飲食店経営の強化を図りましょう。