飲食店経営者必見！経営指標の見える化で売上と利益を最大化する方法
1. 経営指標の見える化とは？ 飲食店を経営する上で、直感や経験だけで運営していると、気づかないうちに利益率が低下したり、経費が膨らんだりすることがあります。そのため、経営指標（KPI：Key Performance I...
飲食店経営飲食店経営人材管理飲食店経営者必見！店舗運営とスタッフ教育のポイントとは？
1. 飲食店の成功は店舗運営とスタッフ教育がカギ！ 飲食店を経営する上で最も重要なのは、安定した店舗運営とスタッフの質の向上です。おいしい料理を提供することはもちろん大切ですが、スムーズなオペレーションと質の高いサービス...
販促･集客【飲食店経営者必見】売上を伸ばす店舗ブランドの構築法
1. 飲食店における「ブランド」の重要性 飲食業界において、単に「美味しい料理を提供する」だけでは、長期的な成功を収めることは難しくなっています。競争の激しい市場で生き残り、リピーターを獲得するためには、「店舗ブランドの...
販促･集客【飲食店経営者必見】繁忙期と閑散期の売上差を埋める具体策5選
1. 飲食店の繁忙期と閑散期の売上差をどう埋めるか？ 飲食店の経営において、繁忙期と閑散期の売上差は大きな課題の一つです。繁忙期には席が埋まり、売上が好調でも、閑散期には客足が遠のき、利益が大幅に減少することも珍しくあり...
仕入れ･在庫【飲食店経営者必見】フードコストの管理術！利益を最大化する5つのポイント
飲食店を経営するうえで、**フードコスト（原価管理）**は利益を大きく左右する重要な要素です。フードコストが適切に管理できていないと、売上が伸びても利益が出ず、経営が厳しくなる可能性があります。逆に、フードコストを最適化...
人材管理【2025年最新版】飲食店の利益率を劇的に改善する方法！原価・人件費・集客を最適化
はじめに：飲食店経営で利益率を改善する重要性 飲食業界は常に厳しい競争の中にあり、特に近年は原材料費の高騰、人件費の上昇、集客の難しさなど、経営課題が山積しています。しかし、適切な方法で利益率を改善すれば、経営の安定と持...
飲食店経営【2025年版】飲食店経営者の心得：成功するためのポイントと最新トレンド
はじめに 飲食業界は変化の激しい市場ですが、成功する経営者には共通する心得があります。本記事では、飲食店を運営する上での基本的な心得や、最新のトレンドを踏まえた経営のポイントを解説します。特に、コスト管理、集客戦略、従業...
飲食店経営【成功する飲食店経営】多店舗展開のノウハウと失敗しないためのポイント
1. はじめに：多店舗展開は本当に儲かるのか？ 飲食店経営者の多くが、一店舗の成功を足掛かりに「次の一歩」を考えるタイミングが来ます。売上が安定しているなら、多店舗展開を視野に入れるのは自然な流れでしょう。しかし、拡大戦...
飲食店経営【飲食店経営者必見】成功する店舗運営のチェックリスト｜売上・集客・コスト管理のポイント
飲食店経営の成功は「チェックリスト管理」で決まる 飲食店の経営は、日々の業務に追われる中で、重要なポイントを見落としてしまいがちです。しかし、売上向上・コスト削減・スタッフ管理・集客といった店舗運営の要素を 「チェックリ...
飲食店経営【飲食店経営者必見】コロナ禍で生き残るための経営術と最新トレンド
はじめに：コロナ禍が飲食店経営に与えた影響 新型コロナウイルスの影響で、日本の飲食業界はかつてないほどの厳しい状況に直面しました。感染拡大防止のための営業時間短縮や外食自粛ムードにより、多くの飲食店が経営難に陥りました。...
