1. はじめに：飲食店経営における人件費の重要性 飲食店を経営する上で、最も大きなコストの一つが「人件費」です。食材費と並んで変動が大きく、利益を圧迫する要因になりがちです。しかし、適切に配分すれば、スタッフのモチベーシ...

1. 飲食店のシフト管理が抱える課題 飲食店の運営においてシフト管理は重要な業務の一つですが、多くの店舗が以下のような問題に直面しています。 これらの課題を解決し、効率的なシフト管理を実現するための具体的な方法を紹介しま...

飲食業界の人手不足が深刻化する背景とは？ 飲食業界では、長時間労働や低賃金などの要因が影響し、慢性的な人手不足が続いています。特に、新型コロナウイルスの影響で一度離職した人材が戻らず、採用が困難な状況が続いている店舗も多...

1. はじめに 飲食店の成功には、質の高いスタッフの確保が不可欠です。特に接客業では、スタッフの対応力が売上やリピート率に直結します。しかし、短期間で辞めてしまうスタッフが多いと、人材の定着率が低くなり、結果的に採用コス...

飲食店のアルバイト採用で失敗しないためのポイント 飲食店を経営する上で、アルバイトの募集は避けて通れない重要な業務のひとつです。しかし、 「なかなか応募がこない」「せっかく採用してもすぐに辞めてしまう」といった悩みを抱え...

飲食店のスタッフ採用で成功するためのポイントとは？ 飲食業界において、人材不足は深刻な問題です。特に、優秀なスタッフの確保と定着は、店舗の成長に大きな影響を与えます。本記事では、飲食店経営者が知っておくべきスタッフ採用の...

1. 飲食店の人材管理が成功のカギ 飲食店の経営において、売上や集客はもちろん重要ですが、最も大切なのは「人材管理」です。人手不足やスタッフのモチベーション低下、離職率の高さは、多くの飲食店経営者が抱える悩みの一つです。...