1. はじめに：なぜ飲食店経営に雇用契約書が必要なのか？ 飲食店は多くのスタッフを雇用する業態のため、労務管理が非常に重要です。特に、人手不足が続く飲食業界では、円滑な人材確保と適切な労働環境の整備が求められます。そのた...

はじめに 飲食店を経営する上で、料理や接客のクオリティはもちろん重要ですが、経営の成否を分けるのはチームワークです。良いチームがあれば、サービスの質が向上し、業務の効率化も進み、結果として売上や顧客満足度が向上します。本...

はじめに 近年、飲食業界では人手不足が深刻な問題となっています。特に、新型コロナウイルスの影響で雇用環境が大きく変わり、正社員やアルバイトの確保が難しくなりました。そこで注目されているのが、フリーランススタッフの活用です...

はじめに：採用に苦戦する飲食店オーナーへ 飲食業界では、人手不足が深刻化しています。特にアルバイトやパートスタッフの募集において、思うように応募が集まらないと悩んでいる飲食店オーナーは多いでしょう。しかし、適切なスタッフ...

はじめに 飲食業界では、人材の確保が経営の要となります。しかし、人材不足に悩む経営者は少なくありません。特に、従来の採用方法では応募者が集まらない、定着率が低いという課題を抱えている店舗も多いでしょう。本記事では、飲食店...

1. 飲食店で発生しやすいトラブルとは？ 飲食店経営において、日々の営業の中でさまざまなトラブルが発生することがあります。顧客対応の不備、食中毒、クレーム、従業員のトラブルなど、店舗経営者が適切に対応しなければならない課...

1. はじめに：飲食店における外国人スタッフの重要性 近年、日本の飲食業界では人手不足が深刻化しており、外国人スタッフの雇用が一般的になりつつあります。外国人スタッフを上手に活用することで、店舗の運営効率を向上させるだけ...

飲食店経営者必見！人材育成とキャリアパスの確立が成功の鍵 飲食業界は人材の確保と定着が大きな課題となっています。人材が定着しない、教育に時間がかかる、モチベーションが続かない——こうした問題に頭を悩ませる経営者の方も多い...