飲食店経営者必見！特別サービスの導入でリピーターを増やす方法 飲食業界は競争が激しく、顧客を惹きつけるためには他店との差別化が欠かせません。特に、特別サービスを導入することで、顧客満足度を高め、リピーターを増やすことが可...

はじめに：なぜ「サービス」が飲食店の売上を決めるのか？ 飲食店経営において、売上を左右する要素にはさまざまなものがあります。「立地」「料理のクオリティ」「価格設定」などが思い浮かぶかもしれませんが、実は「サービスの質」が...

はじめに 飲食店の成功には、顧客の満足度が欠かせません。リピーターを増やし、口コミでの評判を高めるためには、顧客満足度調査を行い、店舗運営の改善に活かすことが重要です。しかし、どのような方法で顧客満足度を測定し、どのよう...

はじめに 飲食店経営において、料理のクオリティや価格設定はもちろん重要ですが、同じくらい大切なのがサービス力です。お客様にとって「また来たい」と思えるかどうかは、スタッフの接客対応による部分が大きいのです。競争が激化する...

飲食店の売上は「メニュー説明の仕方」で変わる！ 飲食店の経営において、料理の味や店内の雰囲気と同じくらい重要なのが「メニューの説明の仕方」です。お客様が注文を決める際、単なる料理名だけではなく、その魅力が伝わる説明がある...

1. はじめに 飲食店の経営において、提供する料理の品質はもちろん重要ですが、それと同じくらい「サービスの向上」も欠かせません。どんなに美味しい料理を提供していても、サービスが悪ければリピーターは増えず、集客も難しくなり...

1. はじめに：飲食店の成功は「接客力」にかかっている 飲食店の成功は、料理の味や立地だけでなく「接客力」に大きく左右されます。特に、顧客のニーズを的確に把握し、それをサービスに反映させることができれば、リピーターの増加...

1. はじめに 飲食業界では、料理のクオリティだけでなく、接客の質が店舗の評価を大きく左右します。特に、口コミやレビューサイトが影響力を持つ現代では、接客の良し悪しが売上やリピーター獲得に直結します。しかし、「スタッフの...

飲食店経営において、接客スタッフのモチベーション向上は売上や顧客満足度に直結する重要なポイントです。スタッフのモチベーションが高い店舗は、リピーターが増え、口コミ評価も向上し、経営の安定につながります。しかし、実際には「...